A lei do açúcar foram um conjunto de taxas sobre o açúcar não importado das Antilhas Britânicas. Com o produto, os colonos das províncias do norte produziam rum, uma bebida alcóolica, que posteriormente era trocada por escravos no litoral da África. Os escravos depois eram vendidos nas Antilhas e nas colônias do Sul.
Depois da divulgação dessa lei, ocorreu uma reação por parte das elites coloniais americanas. Elas não queriam perder sua autonomia sobre o comércio e nem ter prejuízos.
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